Biscoito de aveia

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de aveia em flocos finos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 75 g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 ovo

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno médio.
• Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a manteiga derretida usando uma colher. Os ingredientes misturam-se de maneira muito fácil, não precisa de muito esforço, juro! 
• Unte alguma assadeira de sua escolha com manteiga e farinha de trigo.
• Com as mãos levemente úmidas, faça bolinhas com a massa do biscoito e coloque uma um pouco distante da outra, pra quando crescer, não ficarem grudadas.
• Deixe no forno por cerca de 10 minutos. Vá conferindo com um garfo de vez em quando se o biscoito já está sequinho, por baixo tem q estar levemente escurecido. 
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de tirar os biscoitos da assadeira.

Obs.: Eles não ficam redondinhos como a bolinha que nós enrolamos no começo da receita, mas é normal, viu? Acredito que eles só ficam daquela forma se usar forminhas. 

Arroz de três jeitos

Arroz... quem é que não sabe fazer? Só água, um pouco de óleo, sal e o próprio arroz. Simples demais, né? Mas se você assim como eu adora inovar e surpreender na cozinha, sabe que essa receita é apenas a base para várias outras. Então vou compartilhar com vocês três maneiras diferentes que eu preparo o arroz aqui em casa.

Arroz super leve

• 1 xícara (café) de cebolinha picada
• 1 copo de arroz muito bem lavado e seco
• 2 copos de água (o dobro da medida de arroz)
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Óleo para fritar o alho

Modo de preparo:

1. Frite o dente de alho amassado com o minimo de óleo possível na panela onde cozinhará o arroz.
2. Ferva separadamente a água com a cebolinha picada.
3. Assim que a água começar a ferver, coloque o arroz e a água e o sal a gosto na panela. 
4. Deixe fervendo em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos. 
5. Para conferir se a água já secou tudinho, use um garfo para soltar os grãos e ver o fundo, se não tiver nenhum vestígio de água, está pronto. 

Arroz apimentado

• Uma pimenta malagueta a gosto
• 1 copo de arroz muito bem lavado e seco
• 2 copos de água (o dobro da medida de arroz)
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Óleo para fritar o alho

Modo de preparo:

1. Ferva a água separadamente com a pimenta.
2. Repita o passo 1, 3, 4 e 5 da receita anterior.

Arroz laranja

• Cenoura picada a gosto
• 1 copo de arroz muito bem lavado e seco
• 2 copos de água (o dobro da medida de arroz)
• Sal a gosto
• 1 dente de alho
• Óleo para fritar o alho

Modo de preparo:

1. Bata bem batido a cenoura com a água no liquidificador.
2. Ferva a água com a cenoura separadamente.
3. Repita o passo 1, 3, 4 e 5 da primeira receita.

Essa maneira de ferver a água antes de colocar junto com o arroz faz com que o arroz fique soltinho. Uma outra dica que faz toda a diferença é deixar a panela completamente tampada enquanto o arroz cozinha. Não me pergunte o porquê, apenas observe: o arroz fica bem mais soltinho, no ponto! Aqui em casa todo mundo adora.

Molho de macarrão super saudável - Fácil

Oi gente!

Essa receita eu gosto bastante porque ela é bem diferente do que vocês imaginam. Pelo menos no quesito molho. Dá uma olhada de como vai ser.

Macarrão

Ingredientes

• Macarrão
• Água suficiente para cobrir o macarrão
• Uma colher (sopa) de sal
• Uma colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

• Coloque a água, o sal e óleo numa panela e espere ferver.
• Assim que começar a ferver, coloque o macarrão.
• Deixe alguns instantes, mexa de vez em quando.
• Quando o macarrão estiver mais mole que criança passando calor no nordeste, coloque para escorrer.
• Enxague o macarrão até tirar todo o óleo e escorregar entre os dedos.

Molho

Ingredientes

• 1 copo de cenoura picada
• 1 copo de tomate picado
• 1 copo de mussarela ralada
• 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 folha de loro
• 1 copo de água 
• Uma cebola picada
• 2 dentes de alho espremidos

 Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Doure a cebola e os dentes de alho.
• Coloque o molho pra ferver junto com a cebola e os dentes de alho.
• Quando o molho estiver bem grosso, ele esta no ponto.
• Despeje o molho sobre o macarrão e estará pronto para servir.

Algumas dicas

• Acrescente salsinha picada antes de servir, fica uma delícia! Acho que por massa ser um prato bem pesado, a salsinha (que é um vegetal), equilibra a refeição. Mas não dispensa uma boa salada. 
• Nessa receita só expliquei como que faço o molho e o macarrão, a carne vocês usam a que quiserem... Na foto eu usei frango cozinhado picado em cubos, mas já usei carne moída também, é só deixar ferver junto com o molho até o mesmo engrossar. 

Bom apetite!! Beijos

Suco verde - Super fácil

Oi gente!

A receita de hoje é super simples, até porque só envolve dois ingredientes e rende duas porções. Olha só.

Você vai precisar de:

1 copo de 150ml com pepino picado

1 copo de 150ml com uva verde picada

200ml de água gelada

Gelo

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador.

Antes de bater, reflita sobre porque o pepino boia e a uva não. 

Se souber a resposta, me conta, porque tô curiosa.

Se não souber, bata tudo no liquidificador por 1 minuto.

Bom apetite! 

Dica: Eu geralmente não coo nada que eu preparo, porque as cascas e sementes das frutas e verduras possuem muitos nutrientes que colaboram no funcionamento do nosso metabolismo. 

Dica 2: Não costumo adoçar com açúcar nem adoçante, até porque estudos comprovam que quanto mais branco o açúcar, mais prejudicial a saúde, e de natureza, ele colabora com o envelhecimento precoce. Já o adoçante, que também é tão prejudicial quanto o açúcar, eu não uso por esse mesmo motivo. Afinal, o que eu mais gosto em sucos naturais, é poder sentir o sabor da mistura. Mas vai de cada um, quem quiser adoçar e coar, fica a vontade!

Até mais, pessoal!